Die kühle Elegante: VICHYSSOISE
Sie ist was Feines speziell für heiße Tage: eine Suppe aus Kartoffeln und Lauch. Kalt wie warm zu genießen und daher ideal für die Sommerzeit. Das Spezielle daran: Sie lässt sich total „sophisticated“ variieren.
Feine Gurkensuppe
Sie ist einer meiner Lieblingssuppen – gekocht nach original englischem Rezept. Das Gute daran: sie lässt sich total vielseitig „hypen“ – mal mit Meeresfrüchten, mal mit Lachs oder Melone.
Miss Sophies Suppe
Jeder kennt sie, die Mulligatawny-Soup, die Miss Sophie alljährlich beim ‚Dinner for one‘ verspeist. Nur keiner hat sie bisher selbst einmal probiert, geschweige denn zubereitet. Das kann sich jetzt ändern. Für ein Happy New Year!
Es ist noch Suppe da
Suppe geht immer. Zumindest für mich. Hier mein Plädoyer für die Suppen dieser Welt und wieso ich mich plötzlich in einen Suppentopf verliebte.